Непростой рецепт лазаний по-русски (вариант без соуса Бешамель) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на одиннадцать порцийФарш мясной - 500 гЛук репчатый небольшой - 1 шт.Морковь небольшая - 1 шт.Помидор крупный - 1 шт.Томатная паста - 3 ст. л.Майонез - 2 ст. л.Сыр плавленый сливочный - 1 ст. л.Сыр твердый - 30 гЧеснок - 2 крупных зубчикаЛисты для лазаньи - для 3-х слоевЗелень свежая (у меня был укроп) - по вкусуСоль - по вкусуПерец - по вкусуБазилик сушеный - по вкусуПерец острый (пул бибер) (перец чили или красный молотый перец) - по вкусуПошаговое приготовлениеЛук порезать, морковь натереть на терке.Разогреть сковороду, обжарить лук и морковь. Добавить фарш и обжаривать, пока сырые места в нем не исчезнут. Убавить огонь.Тем временем нарезать помидор.Добавить в сковороду томатную пасту, помидор и хорошо перемешать.Добавить специи, посолить. Тушить до мягкости помидор, около 10 минут. Порезать зелень.Снять с огня и добавить зелень.В плоскую посудину налить кипятка и добавить немного растительного масла. Туда выложить пласты для размягчения, оставить минут на 7.Тем временем готовим соус - в чашку добавить майонез, плавленый сыр, чеснок и тертый сыр, все перемешать.Дно формы для приготовления лазаньи смазать слегка маслом. Выложить 1-й слой пластов, на него - половину фарша. Накрыть снова пластами, их намазать половиной сырного соуса. Сверху выложить вторую часть фарша, на него - пласты для лазаньи, их снова смазать соусом. Форму закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Приятного аппетита!
