Картофельная закуска идеальна с томатным соусом!Кулинарный рецепт крокетов родом из болгарской кухни. Это блюдо я первый раз попробовала в одном из ресторанов и с тех пор они являются украшением любого праздничного стола. Крокеты картофельные могут служить гарниром к основному блюдо, либо подаваться в качестве самостоятельной еды.Простой рецепт крокетов картофельных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 409 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 409 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКартошка (свежий) 4 шт.Пшеничная мука 3 стол. л.Яйца 1 шт.Панировочные сухари 2 стол. л.Сливочное масло 1 стол. л.Растительное масло 2 стак. (200 мл)Соль по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель промываем в воде, очищаем, а затем отвариваем в подсоленой воде до готовности, слегка подсушиваем и протираем горячим через сито или разминаем толкушкой. Немного охлаждаем картофельное пюре и добавляем яичный желток, растопленное сливочное масло, пшеничную муку. Перемешиваем все компоненты до однородной консистенции. Из полученного картофельного теста лепим шарики, которые сначала обваливаем в муке, потом во взбитом яичном белке и панировочных сухарях. Крокеты жарим во фритюре до золотистого цвета. Падаем крокеты картофельные как отдельное блюдо с любым салатом. Они также являются отличным гарниром к запеченному или жареному мясу. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик крокетов картофельных. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
