Всеми любимые сосиски, но домашнее изготовление лучше!Не всегда нас устраивает качество покупных сосисок. Этот рецепт позволит сделать свои домашние сосиски.Простой рецепт сосисок домашних домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКуриное филе 500 грЯйца 1 шт.Сливочное масло 50 грМолоко 100 млПерец черный молотый по вкусуСоль 0.5 чайн. л.Молотый кориандр 0.5 чайн. л.Пошаговое приготовлениеИз куриного филе приготовим фарш, пропустив его через мясорубку с мелкой решёткой. Это гарантирует то, что фарш будет нежным. Вбить яйцо, добавить мягкие кусочки сливочного масла и вливаем молоко. Приправить солью, перцем и кориандром. Тщательно перемешать, можно воспользоваться блендером.Расстилаем на столе пищевую плёнку. Выкладываем на неё ложкой фарш. Плотно сворачиваем несколько раз. Это не даст сосискам «убежать». Формируем сосиски по желаемому размеру и толщине, перевязывая колбаску ниткой или завязывая узелком. Перевязывать надо плотно, чтобы не было воздуха, иначе сосиски получатся не гладкие и с ямочками.В кастрюле кипятим воду и отвариваем в ней сосиски 15 минут. Подаем с любым гарниром или салатом.
