Вкуснейшее варенье с непревзойденными вкусовыми свойствами!Вы пробовали варенье из белой черешни? Вкус у него изумительный, цвет очень приятный.Простой рецепт варенья из белой черешни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 д 2 ч 50 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 д 2 ч 50 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на тридцать порцийЧерешня 3 кгЛимоны 1 шт.Сахар 2 кгВода 1 лУксус по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеХотя извлекать сок из белой черешни не так легко, чистится она на раз - два. Отделяем мякоть черешни от косточек. Перекладываем её в объемную емкость, заполненную водой. Добавляем несколько щепоток соли и немножко уксуса, так черешневое варенье у нас выйдет красивым, а главное, мы избавимся от возможных червячков.Держим черешню в водичке несколько часов, а затем сливаем жидкость, а черешню помещаем в чан с варящимся сиропом. Для сиропа нам нужен литр воды и пару кило сахара. Его готовкой мы будем заниматься некоторое время спустя, после начала замачивания ягод.К моменту, когда черешню надо будет пересыпать в сироп, он должен уже кипеть. Ничего страшного, если вы решите повременить с варкой сиропа, и начнете его к моменту, когда закончится обработка ягод.Последующая варка отнимет у нас ни много ни мало – трое суток. На протяжении этого времени, мы должны варить сироп по 2 раза в день. Лучше – в утренние и вечерние часы. Сначала доводим до кипения, даем 10 минут, помешивая, затем останавливаем варку, и даем смеси остыть. На вечер третьего дня, после окончания варки мы разливаем варенье в заготовленные баночки, закупориваем, и устраиваем в своей кладовочке.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
