Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы»

Ломтики болгарского перца будут таять во рту, заставляя тянуться к салатнице с лечо ещё и ещё. Лечо «Как у мамы» отличная закуска к любому столу.

Простой рецепт лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски на зиму

Ингредиенты на четыре порции

• Красный болгарский перец — 2 кг
• Луковица — 0,5 кг
• Помидоры — 1 кг
• Растительное масло — 200 мл
• Сахар (песок) — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксусная эссенция 70% (из расчета на трех литровую кастрюльку) — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Болгарский спелый перец хорошо вымыть. Разрезать каждый на половинки и очистить от семян. Нарезать перец ломтиками и сложить в большую кастрюлю. Репчатый лук очистить. Нарезать небольшими кубиками и сложить к перцам. Помидоры хорошо вымыть. Нарезать кусочками помидоры и сложить в кастрюлю. Добавить соль, сахар и масло.
2. По вкусу можно добавить молотый черный перец. Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая. В готовое лечо добавить уксус и перемешать. Разложить по стерильным баночкам. Закрутить.
3. Укутать под одеяло на сутки. Хранить в погребе. Приятного аппетита!

 

И как у тебя все получается???

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Готовила вчера лечо из болгарского перца на зиму «как у мамы» по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!