Персики, фаршированные творогом с черешней

Непростой рецепт персиков, фаршированных творогом с черешней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• 2 персика (такие чтоб побольше)
• 3 ст. л. творога
• 1 ст. л. взбитых сливок
• 1 яйцо
• 1 ч. л. крахмала
• 8-10 ягодок черешенки (без косточек)
• 2 ч. л. сахарного песка
• немного ванили
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сахарного песка
• 1 ст. л. какао порошка
• сахарная пудра
• листья мяты.

Пошаговое приготовление

1. Из персиков аккуратно вынуть косточку, срезав верхушку (не пополам!) Маленькой ложечкой выскребсти мякоть персика (не всю, но чтоб было достаточно пустого места для начинки).
2. Творог взбить со сливками и яйцом, добавить сахар, ваниль, крахмал и порезанную пополам черешню. Хорошо перемешать.
3. Выложить творожную начинку в персики. Выпекать 30-40 минут (до тех пор, пока персики хорошо не обуглятся) при 200С в смазанной маслом форме.
4. Пока запекаются персики, сделаем шоколадный крем. Для этого сметану, сахар и какао положить в небольшую кастрюльку. Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, примерно минут 5 после закипания.
5. Столовой ложкой выложить на тарелку шоколадный крем, сверху поставить персик. Посыпать десерт небольшим количеством сахарной пудры и украсить веточкой мяты.
6. Вот и все. Остается только подождать когда десерт подостынет и можно кушать в прикусочку с чаем.

Вдруг захотелось сладенького Но не такого, чтобы беспощадно било по бокам, а что-то более или менее щадящее... И я сделала его! И он мне понравился! И еще у меня есть маленькая история... Пока я фаршировала свои персики и ждала когда же они приготовятся (приходиось периодически поглядывать за ними), я увиделя ОГРОМНЫЙ пролетающий мимо моего окна предмет, и услышала сильнейший глухой стук по земле... Ну и, так как я девушка любопытная, я сразу побежала на балкон, посмотреть - чем же таким кидаются соседи... И увидела мужичка, который оттаскивал старенькое кресло... Подумала - выбрасывают, а через окно быстрее - чтоб не тащить! И отправилась снова поглядывать за персиками... И тут очередной огромный предмет пролетает мимо моего окна, и снова этот стук о землю... Я снова к балкону... Мужичек, не успев дотащить до дороги кресло - уже бежит за столом, который, как подарок небес, прилетел с неба! Выглядывать с балкона я уже побоялась - вдруг мне на голову чего такое же весомое упадет! Пошла на кухню... И снова та же история... И опять любопытство меня пересилило и я поплелась на балкон... Но в этот раз на земле лежал чемодан из которого торчали носки с трусами... Выгнали - подумала я... Выгнали! - с грустью пробурчал мужик оттаскивая чемодан...

 

сегодня первый раз готовила персики, фаршированные творогом с черешней.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.