Гречневая каша с куриными печенью и сердцами

Простой рецепт гречневой каши с куриными печенью и сердцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая крупа 500 г.
• Куриная печень 300 г.
• Куриные сердечки 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свежая зелень 0.5 пучок
• Сметана 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Самое обыкновенное блюдо, но так готовит его моя мама, а значит для меня оно вкуснее всех остальных деликатесов мира. Печень получается невероятно нежная, мягкая и ароматная. Искренне верю, что это блюдо понравиться и вам, ведь готовить его просто и не долго, а кушать – вкусно и приятно. Для начала приготовим гречневую кашу. Я готовила в мультиварке, вы можете готовить любым способом. Я не думаю что это составит для вас проблему. Солим, перчим по вкусу.
2. Печень и сердца очищаем от всех лишних пленочек, жира.
3. Печень и сердца режем кубиками, размер кубиков можете выбрать сами, я предпочитаю средние.
4. Мелко нарезаем одну небольшую луковицу.
5. Нарезаем морковь. Моркови нарезаем по вкусу, мои не очень любят этот овощ, поэтому добавляю я её совсем немного.
6. Лук, морковь добавляем в посуду с нарезанными печенью и сердцами, солим, перчим, добавляем соль по вкусу.
7. Мы будем не жарить, а тушить печень, поэтому выкладывая содержимое тарелки на разогретую сковороду, нальем туда полчашки воды. Накроем крышкой и оставим на медленном огне, помешивая время от времени.
8. Следим за тем, чтобы вода вся не испарилась, если такое произошло – добавим еще немного воды.
9. В это время нарезаем зелень лука, можно взять еще и петрушку, укроп.
10. Когда печень приготовилась, разделим её на две части. И тут заключается главный секрет рецепта. Печень не потушена в сметане, а полита ею уже после изготовления, именно это и придает тот нежный и пикантный привкус этому блюду. Вы можете добавить сметану и тушить печень в ней, но я больше люблю так.
11. Сделав все предыдущие шаги, выкладываем гречку, печень и печень в сметане на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!