Простой рецепт постных щей из квашеной капусты с белыми грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 1 штукаКвашеная капуста 500 гСушеные белые грибы 60 гМорковь 1 штукаКорень сельдерея 150 гТоматная паста 2 столовые ложкиРастительное масло 20 гПетрушка 5 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКвашеную капусту протушить с томатным пюре.Морковь, лук, сельдерей почистить и нарезать соломкой, пассеровать и добавить к квашеной капусте, залить водой, довести до кипения.Сухие грибы заварить кипятком на 1 час, достать, нарезать и обжарить, добавить в суп вместе с бульоном от сухих грибов. Довести до готовности, посыпать специями, при отдаче декорировать петрушкой (сметана в соуснике (по желанию)).
