Свекольник с хреном

Простой рецепт свекольника с хреном литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• - свекла - 500 г
• - картофель - 200 г
• - огурец - 2 шт.
• - зеленый лук - 75 г
• - хрен - 50 г
• - яйцо - 2 шт.
• - сметана - 2 ст. л.
• - сахар - 1 ч. л.
• - уксус - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой ( из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, туда же добавить вареный картофель и огурцы, нарезанные кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный злеeней лук. Перед подачей на стол в кастрюлю положить тeрытый хрен, соль, сахар и горчицу. Всеe это залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать.
2. Подавая на стол, свекольник посыпать зеленью петрушки или укропом.

 

спасибо за отличный рецепт!