Непростой рецепт супа из брокколи с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииМасло сливочное – ¼ стаканаЛук репчатый, мелко нарезанный – 1 стаканЧеснок измельченный – ½ ч. л.Мука – 3 ст. л.Бульон куриный – 2 ½ стаканаМолоко жирное или сливки нежирные – 2 стаканаБрокколи замороженная – 400 гМорковь, нарезанная мелкой соломкой – 1 стаканСоль – ¾ ч. л.Перец белый молотый – ¼ ч. л.Тимьян сушеный – 1/1, ч. л.Сыр тертый (желательно Чеддер) – 2 стаканаТимьян свежий - по вкусуПошаговое приготовлениеВ толстостенной кастрюле (или в казанке) растопите сливочное масло, добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.Добавьте чеснок. Готовьте 3 минуты.Добавьте муку. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.Продолжая постоянно помешивать, влейте бульон и молоко, предварительно смешанное со сливками.Добавьте брокколи, морковь, соль, перец и тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп, не накрывая, в течение 20 минут.Добавьте сыр и перемешайте. Сразу же подавайте горячий суп к столу, украсив веточкой тимьяна.Приятного аппетита!
