Очень простой рецепт плова таджикского абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииНа 4 порции Рис - 1 кгбаранина - 800 г. жир - 400 г. морковь - 800 г. лук репчатый - 500 г. зелень - 1 пучокбарбарис - 1 ч. ложкасольспеции по вкусу.Пошаговое приготовлениеОчищенную луковицу или зачищенную косточку мяса обжарить в сильно разогретом жиреЗатем вынуть их, положить нарезанную баранину, репчатый лук и жарить до образования румяной корочкиДобавить шинкованную морковь, специи и обжаривать еще 8-10 минутЗатем залить водой, посолить, положить промытый, предварительно замоченный, рис и довести до готовностиВоды влить примерно в 1,5 раза больше, чем рисаГотовый плов уложить горкой, украсить зеленью и кусочками мясаОтдельно к плову подать овощные салаты, зелень, лук репчатый.
