Рыба в маринаде

Несложный рецепт рыбы в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на три порции

• филе рыбы 100 г
• мука пшеничная 5 г
• морковь 50 г
• петрушка 10 г
• лук репчатый 20 г
• томат - пюре 25 г
• масло растительное 15 г
• бульон рыбный 50 г
• зелень петрушки 3 г
• сахар 1 г
• соль 1 г

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы нарезать на куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон. Поставить в духовой шкаф на 5—10 минут, чтобы довести до готовности.
2. Готовую жареную рыбу залить горячим маринадом, довести до кипения и охладить.
3. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.
4. Приготовление маринада: Морковь и репчатый лук очистить, нарезать тонкой соломкой и, помешивая, обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости. Добавить томатное пюре и тушить 8—10 минут. Влить рыбный бульон, положить сахар, посолить по вкусу и продолжать варить еще 10 минут.