Плов в тесте (особенный плов)

Непростой рецепт плова в тесте (особенный плов) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• слоённое дрожжевое тесто - 1 упаковка,
• окорочка куриные - 2 шт. (большие),
• нухут - 1,5 стакана,
• сухофрукты: курага и чернослив - по горсточке,
• рис - 500 гр.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• болгарский перец - 1 шт.,
• масло сливочное - 1 пачка (200 гр. ),
• куркума - 2-3 ч. л.,
• зира,
• сушеный гранат,
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Замочить на ночь нухут в холодной воде, а потом отварить его до готовности в подсоленой воде.
2. Сварить рассыпчатый рис в солёной воде, с добавлением куркумы (куркума придаёт желтый цвет, и островатый привкус).
3. Замочить сухофрукты.
4. Нарезать кусочками окорочка(предварительно сняв кожу), и обжарить в 100 гр. сливочного масла с луком и болгарским перцем, посолить, поперчить по вкусу, добавить зиру, и кто хочет ещё какие - нибудь специи для плова.
5. Разморозить слоёное тесто, и раскатать в два листа.
6. НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ НАШ ПЛОВ:
7. Смазать форму сливочным маслом, раскладываем раскатанное тесто, и снова смазываем маслом. Засыпаем рис и равномерно поливаем его растопленным топленым маслом по всему объему. Необходимое для этого количество масла – 100 мл.
8. На рис выкладываем нухут, на нухут - порезанные сухофрукты. Сверху выкладываем курицу, обжаренную с овощами, и поливаем тем, что осталось в сковороде, в которой она жарилась. Курицу посыпаем сушеным гранатом, для кислинки.
9. Пирог накрываем вторым листом теста, и сверху заворачиваем свисающие края, стараемся аккуратно защипить все края.
10. Затем ставим наш плов в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Время приготовления плова –45-50 минут.
11. Готовый плов вынимаем из духовки и переворачиваем на тарелку так, чтобы «каравай» оказался кверху дном. Вот и все. Плов готов!

Получился очень вкусный необычный плов, мужу понравилось.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

очень люблю плов в тесте (особенный плов),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась