Рулет с тыквенными семечками

Простой рецепт рулета с тыквенными семечками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• мука 1 кг
• яйца 1 шт.
• масло сливочное 100 г
• или маргарин 100 г
• соль 1,5 ч. ложки
• вода 1 стакан
• тыква 1 кг
• сахар 0,75 стакана
• семечки тыквенные 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста: Замесить крутое, почти как для лапши, тесто и дать ему созреть около получаса. Разделить готовое тесто на 2 куска и раскатать их по возможности тонко.
2. Приготовление начинки: Тыквенные семечки очистить от тыквенных волокон и хорошо промыть. Разложить их в один ряд на разделочной деревянной или фанерной доске или просто на бумаге и высушить. Поджарить семечки на слабом огне на сковороде с толстым дном до подрумянивания (осторожно, семечки при нагреве расщелкиваются и «стреляют»), взбрызнуть слегка холодной водой и довести до готовности. Дать семечкам остыть, вышелушить ядрышки и растолочь. Сладкую спелую тыкву очистить, натереть на терке, добавить сахар и предварительно подготовленные ядрышки тыквенных семечек.
3. Тыквенные семечки (если их много) можно и не измельчать, а разложить их слоем на поверхности нанесенной на пласт теста тыквенной начинки.
4. Разделка и выпечка рулета
5. Подготовленный пласт теста смазать растопленным маслом или маргарином, разложить на нем начинку и разровнять ее равномерно по всей поверхности пласта. Поверх начинки уложить второй пласт теста и на него так же, как и на первый разложить начинку. Завернуть пласты теста в виде рулета и уложить их на смазанный маслом лист. Сделать по поверхности рулета по несколько глубоких проколов вилкой и выпечь его в умеренно нагретой духовке около часа.
6. Готовый рулет оставить ненадолго на листе, чтобы его было легче снять. Поверхность горячего рулета смазать растопленным сливочным маслом и переложить его на блюдо.
7. Нарезать рулет порционными кусками и обильно посыпать сахарной пудрой.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

готовила рулет с тыквенными семечками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта