Карпаччо из лосося

Простой рецепт карпачча из лосося домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• свежее филе лосося без кожи и костей 100 гр,
• пармезан - 30 гр,
• сок половины грейпфрута,
• майонез легкий - 1 ст. л.,
• соус типа «табаско» - 10 капель,
• каперсы - 5-6 шт,
• соль моркая

Пошаговое приготовление

1. из половины грейпфрута выдавить сок.
2. порезать мелко каперсы.
3. добавить майонез и табаско. взбить вилкой до однородной массы.
4. вылить соус на плоское блюдо.
5. рыбу порезать тонкими ломтиками.
6. выложить в соус слайсы рыбы.
7. стружкой пармезана полностью покрыть рыбу.
8. украсить каперсами, веточками рукколы.
9. морскую соль и перец ч. м. подавать отдельно.

если нет уверенности в свежести рыбы - ее лучше заморозить.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить карпаччо из лосося! спасибо!