Наполеон закусочный

Несложный рецепт наполеона закусочного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• готовые коржи из слоеного теста - 6 шт.
• горбуша горячего копчения - 300 г
• сыр домашний (зерненый творог) - 300 г
• сыр творожный, типа «Альметте» - 250 г
• печень трески - 1 банка
• яйца куриные - 2 шт.
• пате лососевое - 150 г
• икра мойвы (не обязательно) - 2 ст. л.
• укроп - 3-4 веточки
• икра красная - 1 ч. л.
• початки мини - кукурузы консервированные - 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу очистить от кожи, освободить от косточек, измельчить на мелкие кусочки (можно использовать и консервированную рыбу), перемешать с зерненым творогом.
2. Яйца сварить, очистить, натереть на терке, соединить с порубленной (или размятой вилкой ) тресковой печенью.
3. Пате из лосося приготовить заранее по рецепту: -
4. Собираем торт.
5. На первый корж наносим половину рыбно - творожной начинки. Распределяем ее равномерно по всей поверхности.
6. Выкладываем второй корж и покрываем его начинкой из печени трески и яиц.
7. На третьем корже повторяем первую начинку - рыбу с творогом.
8. Четвертый корж обмазываем пате из припущенного в вине лосося (я еще добавила поверх пару ложек коесервированной икры мойвы, но это по желанию) и посыпаем порубленным укропом.
9. Выкладываем пятый корж и обмазываем его творожным сыром типа «Альметте» (у меня был сыр с лососем, но можно использовать любой), обмазываем этим же сыром и бока торта.
10. Шестой корж измельчаем в мелкую крошку и обсыпаем этой крошкой поверхность и бока торта.
11. Затем торт затягиваем пищевой пленкой (можно придавить чем - то сверху) и оставляем пропитываться на несколько часов.
12. Достаем за час до подачи и украшаем по своему вкусу. Я для бордюрных «розочек» использовала лососевое пате, в каждую вложила несколько икринок.
13. По центру выложила букет из филе слабосоленой форели с початками кукурузы и веточками укропа.

Еще один вариант закусочного «Наполеона». Делала на день рождения, поэтому фотосессию некогда было устраивать, снимала его уже на праздничном столе. Не обошлось без курьезов, некоторые гости поинтересовались зачем я торт сразу на стол поставила? Пришлось объяснять, что это не простой, а рыбный торт.

 

Вкуснятина, обожаю наполеон закусочный
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Шагаева В

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик наполеона закусочного