Пирожные Сны об уходящем лете

См. в пошаговых))

Сложный рецепт пирожных Снов об уходящем лете домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• БИСКВИТНЫЕ ПЕЧЕНЬКО (16 шт., диаметр 8 см)
• 4 яйца
• 8 ст. л. сахара
• ~7 ст. л. муки
• 2 ч. л. с горкой какао - порошка
• КРЕМ
• 150 гр. сливочного творожного сыра
• 90 гр. сгущенного молока
• 100 гр. шоколада 71%
• 1 ст. л. сахар. пудры
• 1 ч. л. коричневого сахара (опционно)
• ЖЕЛЕ - МУСС из изабеллы
• 150 гр винограда изабелла (без веточек)
• 1 зв. бадьяна
• 2 пакетика желе для торта
• 1 ст. сахара
• УКРАШЕНИЕ
• Кандурин золото - 0,1 гр. ))
• Золотые жемчужны

Пошаговое приготовление

1. Для самого начала расчертим бумагу. На пергаменте с обратной стороны рисуем кружочки 8 см и переворачиваем на лицо.
2. Итак, для бисквиту берем и отделяем желтки от белков, и взбиваем желтки с половиной сахара в белую пенку.
3. Прибавляем какао и взбиваем снова.
4. Со второй половиной сахара взбиваем белки до пиков, крепких.
5. И примешиваем в 2 подхода к желткам методом складывания.
6. Как - то так. .
7. В конди - мешок набираем массу и заполняем прорисованные контуры. ставим выпекать при 180 минут 10-15, ориентируемся под свою духовку. ю. .
8. А пока все это дело пекется, приступим к желешке.
9. Изабеллу и половину сахара ставим на огонь, добавляем бадьян и не больше 1/1, стакана воды (я думаю. можно поэкспериментировать и попробовать вообще без воды)
10. И кипятим все это 5 минут, пока не полопаются ягодки.
11. Берем сито и пропускаем все, что сварилось, через него, протирая ягодки.
12. Смешиваем сахар и 2 пакетика желе для торта. Еще горячий сироп ставим обратно на огонь и добавляем смесь сахара и желе. Хорошо размеиваем и кипятим 1 минуту, как по инструкции.
13. Ставим после всего этого немного отдохнуть и по прошествии 15 минут начинаем энергично взбивать все это вилкой. Смесь станет крупинчатой. Ставим в холодильник до подачи десерта.
14. Сделаем крем.
15. Сгущенку и сыр смешиваем до однородности. Добавляем пудру, сахар.
16. Шоколад топим на паровой бане и приливаем к сырной смеси. Хорошо перемешиваем.
17. Вот такое аппетитное вещество получилось. . Ставим в холодильник до подачи.
18. Подача! На тарелку кладем бисквитную печеньку. .
19. На нее выкладываем шпуньки из крема.
20. В центр печеньки горсть желе - мусса из изабеллы.
21. Повторяем сие действие еще раз. .
22. И завершаем печенькой и шпуньками с золотом и жемчугом!! ВСЕ!

Мдя. . Лето на сей раз пролетело быстро, ярко и незаметно. . Вот уже и ночи холодные, и дни не жаркие, дождики начали свои посиделки. . А нам? Нам, людЯм, что весь год так хотели тепла, которого так не хватало? Что прикажете делать? Хандрить о всем том, что так радовало этим летом?! НЕТ! Не заставите!!! Предлагаю вам отведать Антихандрин летний, оочень вкусный, оочень шоколадный и очень легкий в приготовлении!!! 3 слоя воздушного шоколадного бисквита + шпуньки шоколадного крема со сгущенкой и виноградное желе-мусс придадут остывшим и захворавшим летним дням ту самую яркую и жизнерадостную нотку!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала пирожные сны об уходящем лете, подумала:

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирожные сны об уходящем лете! спасибо!

 

спасибочки
как раз собралась делать пирожные сны об уходящем лете