Сложный рецепт торта с Дыней и Арбузом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийДля теста:100 г слив. масла150 г муки50 г сахаращепотка соли1 желток100 г черного шоколадаКРЕМ:40 г желатина500 мл натурального йогурта500 г Рикоттысок 1 лимона200 г сахара500 мл сливокПРОСЛОЙКА ИЗ ДЫНИ:20 г желатина1/1, дынисахар по вкусу (зависит от сладости дыни)1/1, арбуза1/1, дыниПошаговое приготовлениеТЕСТО:Масло натереть на крупной терке, перетереть с мукой в крошку.Перемешать с солью, сахаром и желтком.Поставить тесто в холод на 30 минут.Охлажденное тесто раскатать в круг 26 см, наколоть.Выпекать при 200 15-18 минут. Охладить.Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им корж.КРЕМ:Желатин замочить на 10-15 минут в небольшом количестве воды.Смешать йогурт с сахаром, Рикоттой и соком лимона.Добавить растворенный желатин, перемешать. Поставить в холод на застывание.Сливки взбить и вмешать в подзастывшую кремовую массу.ДЫННАЯ ПРОСЛОЙКА:Желатин замочить в небольшом количестве воды на 10 минут. После чего растворить его, но не кипятить!Мякоть дыни измельчить в блендере вместе с сахаром. Вмешать растворенный желатин. Дать немного подзастыть в холодильнике.СБОРКА:Вокруг коржа установить бортик от формы.Выложить 1/1, часть крема - 1/1, часть дынной массы - 1/1, крема. Дальше оставшуюся дынную массу и крем.P. S После выкладывания очередного слоя - ставить в холод на застывание.Для окончательного застывания поставить в холодильник на 6-8 часов.Украшаем шариками из арбуза и дыни.Большой торт для большой компании. Вкусный, легкий и освежающий! Угощайтесь!
