Очень простой рецепт утиной грудки с брусничным джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 777 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество калории: 777 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолотая корица на кончике ножаУтиная грудка с кожей 4 штукиСмесь специй для птицы 6 чайных ложекБрусничный джем по вкусуПошаговое приготовлениеГрудки помыть, промокнуть лишнюю жидкость полотенцем.Сделать острым ножом крестовые надрезы на коже, стараясь не задеть мясо, а с обратной стороны натереть грудки специями (приправа+корица).На сухую сковородку положить грудки, кожей вниз, и на медленном огне вытопить жир до тех пор, пока кожа не станет золотистой.Грудки положить в жаропрочную посуду, полить вытопленным жиром, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку до готовности (чтобы утка стала мягкой, ее нужно готовить около 40 минут).Готовые грудки положить порциями по 1 штуке на тарелку, полить столовой ложкой собственного сока и положить рядом 2 столовые ложки варенья.Хорошо сочетается с картофельным пюре, но это личное дело каждого!
Именно утиную грудку с брусничным джемом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
