Чечевичные чипсы

Простой рецепт чечевичных чипсов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 45 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Завтрак, Обед, Пикник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• чечевица - 0,5 стак.
• вода - 1 ст.
• крахмал - 2/2, стак.
• мука - 1/1, стак.
• паприка (сладкая) - 2 ст. л. без горки
• чеснок - 2 дольки
• кунжут - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Чечевицу промыть, залить водой, посолить по вкусу, варить до готовности. Примерно 20 мин.
2. Погружным блендером хорошо пробить чечевичную массу
3. Добавить крахмал, муку (может понадобиться больше крахмала и муки, в зависимости от того, какой по консистенции получилась чечевичная масса), руками замесить чечевичное тесто. Оно очень эластичное, мягкое.
4. Паприку и чеснок можно добавить на этой стадии, а можно - при пюрировании блендером.
5. Тесто скатать в шар и дать отдохнуть минут 15.
6. Раскатать довольно тонко в круг. Посыпать кунжутом и пройтись слегка скалкой по тесту, чтобы закрепить зерна. Разрезать тесто на сектора.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах до тех пор, пока чипсы не раздуются. Передерживать в духовке не нужно. Чипсы можно есть просто так, а можно подавать с салатами, первыми блюдами, вместо хлеба. Очень вкусно!