Курица в маринаде

Непростой рецепт курицы в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• курица - 1,3 кг
• Маринад
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. дижонской горчицы (французкая)
• 1 ч. л. Паприки
• соль, белый молотый перец
• Соус:
• 2 ст. л. топленого масла
• 200 мл белого вина
• 200 мл сливок
• 2 ст. л. дижонской горчицы(французкая)
• 1 ч. л. муки
• 1 ч. л. сливочного масла
• 100 г тертого сыра.

Пошаговое приготовление

1. Курицу разрезать на 8 частей. Смешать масло, 1 ст. л. горчицы, паприку, немного соли.
2. Смазать этой массой куски курицы и поставить на 1 час в холодильник.
3. Затем в топленом масле со всех сторон поджарить курицу до золотисто - желтого цвета.
4. Добавить вино и тушить около 30 минут на медленном огне при закрытой крышке. Вынуть курицу и поддерживать в теплом состоянии.
5. Соус от жарения вылить в маленькую сковороду. Добавить сливки и медленно разогреть, помешивая. Из муки и масла скатать шар, добавить вместе с горчицей в соус и растворить в нем. Снять соус с огня и добавить половину тертого сыра. Теплые куски курицы выложить в смазанную маслом форму и залить соусом.
6. Посыпать оставшимся сыром и запекать 8-10 минут в разогретой духовке при 220 градусах. Подавать в форме с вареным картофелем, картофельным пюре или макаронами.

 

Мы тоже недавно первый раз делали курицу в маринаде. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо
Будем пробовать!