Свинина считается достаточно тяжелым и очень питательным мясом. Однако и ее можно приготовить так, чтобы на вкус это мясо было нежным и сочным. Делимся рецептом.Простой рецепт свинины с овощами, тушеная в сливках европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийШампиньоны 300 гСвиная вырезка 400 гБолгарский перец 100 гПомидоры 100 гСливки 25% - жирности 150 млЧерный молотый перец по вкусуБелый молотый перец по вкусуОливковое масло 100 млПошаговое приготовлениеСвинину нарезать на небольшие кубики.Разогреть сотейник и вылить в него половину оливкового масла. Выложить свинину в сотейник. Поперчить и посолить по вкусу. Жарить мясо в течение 15 минут.Пока жарится мясо, крупно нарезать шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.Вылить сок или жир из сотейника, образовавшийся в процессе жарки свинины.Добавить в сотейник оставшееся оливковое масло и все овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить 5 минут, периодически помешивая.Добавьте сливки и воду так, чтобы овощи и мясо было на 2/2, погружены в жидкость. Тушить 15-20 минут. Смесь сливок и воды не должна полностью выкипеть.
