Несложный рецепт тыквенного супа с кокосовым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на шесть порцийТыква 1 кгЧеснок 4 зубчикаТростниковый сахар 1 столовая ложкаКуриный бульон 1 лРыбный соус по вкусуКрасный карри - порошок 1 столовая ложкаКокосовое масло 2 столовые ложкиМолотый имбирь 1 чайная ложкаСемена кумина (зира) 1 чайная ложкаМолотый кайенский перец на кончике ножаПошаговое приготовлениеТыкву избавить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.В глубоком сотейнике разогреть кокосовое масло и обжарить на нем семена кумина.Затем добавить тыкву и жарить пять - семь минут, время от времени помешивая. Тыква должна размякнуть, слегка забронзоветь, но не подгореть.После этого добавить имбирь, карри, сахар и кайенский перец, рубленый чеснок, перемешать и жарить еще две минуты. Залить бульоном и варить пятнадцать минут. Приправить рыбным соусом по вкусу. Соли можно в этом случае не добавлять.Превратить суп в пюре при помощи блендера и подавать.
сегодня первый раз готовила тыквенный суп с кокосовым маслом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
