Очень простой рецепт борща с ушками по Литовски литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийДля бульона:кости 50, отвар грибной 75, свекла 60, лук репчатый 7, морковь 8, петрушка (корень) 6, уксус (9%) 1,2, лавр, перец душистый, соль 2, для ушек: мука пшеничная 30, яйцо 1/1, шт., вода 10, для фарша: грибы сушеные 9, масло сливочное 3, лук репчатый 14, перец, соль.Пошаговое приготовлениеВарят костный бульон с луком и кореньямиЗа 40 минут до конца варки добавляют уксус, мелко нарезанную сырую свеклу, соль, специиГотовый бульон процеживают и соединяют с грибным отваромЗамешивают тесто, раскатывают его тонким пластом, нарезают квадратики и лепят ушки с фаршем, приготовленным из сушеных отварных грибов, пассерованного лука, соли, перцаПри подаче сваренные отдельно ушки кладут в горячий бульон, засыпают зеленью.
