Нутовый суп по‑мароккански

  1. Wzkmijqa

    Wzkmijqa Лёгенькая

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    Сложный рецепт нутового супа по‑мароккански марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 354 килокалорий.


    Нутовый суп по‑мароккански
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 354 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Марокканская кухня
    • Тип блюда: Супы, Марокканская кухня

    Ингредиенты на шесть порций

    • Несоленое сливочное масло 40 г
    • Репчатый лук 1 головка
    • Сахар 1 чайная ложка
    • Соль 1 чайная ложка
    • Чеснок 4 зубчика
    • Острая паприка ½ чайной ложки
    • Шафран ¼ чайной ложки
    • Молотый имбирь ¼ чайной ложки
    • Молотый кумин (зира) ¼ чайной ложки
    • Консервированный нут 850 г
    • Красный картофель 450 г
    • Консервированные помидоры кусочками 400 г
    • Цукини 220 г
    • Куриный бульон 3,5 стакана
    • Петрушка 8 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Лимоны 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюле с толстыми стенками растопить масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, сахар и соль и жарить около 5 минут, пока лук не станет мягким. Затем добавить паприку, шафран, зиру, имбирь, нарубленный чеснок и жарить еще секунд 30.
    2. Нут промыть водой, картофель почистить и нарезать кубиками размером примерно 1 см, цукини нарезать точно также. Переложить картофель, цукини, нут и помидоры прямо с соком в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Иногда помешивая, варить 20-30 минут, пока картофель не приготовится.
    3. Деревянной ложкой прямо в кастрюле размять часть картошки, чтобы загустить суп. Снять с огня, посыпать нарубленной петрушкой и приправить перцем. Подавать с дольками лимона.


     
  2. Mwmytlr

    Mwmytlr Анька

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    @Wzkmijqa, отличный рецепт нутового супа по‑мароккански
    спасибо за идейку
     
  3. Rgofsrdo

    Rgofsrdo Аника Б

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Crdbgykej нравится это.
  4. Наруш С

    Наруш С Наруш Светлана

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    92
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград

    рецептик супер!!:)
     
    Aefiovek нравится это.
  5. Куртанова Н

    Куртанова Н Надежда

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана

    Здравствуйте Wzkmijqa!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Oloomeqo и apvcf нравится это.