Консервированные душистые помидоры. Рецепт заготовки на зиму.Количество порций: 3Простой рецепт консервированных помидоров русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на три порцииспелые помидоры — 1,5-2 Килограммаперец горошком — 10-12 Штуклистья смородины, вишни и хрена — - По вкусусоцветия сухого укропа — - По вкусуголовка чеснока — 1 Штукалавровый лист — 3 Штукисахар — 3 Ст. ложкисоль — 2 Ст. ложкиуксусная эссенция — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПоместить в стерильную банку чеснок, зелень и перец горошком. Поверх плотно положить тщательно промытые томаты.Растворить соль и сахар в 1,2 л горячей воды, залить в кастрюлю и довести до кипения. Залить помидоры горячим маринадом. Закрыть банку и оставить на 10 минут.Перелить маринад в кастрюлю, снова довести до кипения и залить помидоры. Так повторить еще 1 раз. После чего добавить уксусную эссенцию. Герметично закрыть крышкой и перевернуть банку вверх дном. Поставить банку на полотенце. Завернуть другим полотенцем. После того, как банка остынет, ее можно убрать в холодильник.
