Жареный рис со свининой

Традиционное блюдо китайской кухни придется по душе любителям пикантных и острых блюд - рис, свинина, соевый соус и овощи отлично сочетаются между собой. Рекомендую рецепт жареного риса со свининой!

Рис с мясом в различных комбинациях - излюбленное блюдо всего Востока. В Китае его жарят со свининой. Для приготовления жареного риса со свининой нам понадобится соевый соус, рисовый уксус и пекинский соус: и мясо, и рис станут пикантными и ароматными благодаря им. Если вы любитель остренького - добавьте еще красный жгучий перец, но не переборщите.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт жареного риса со свининой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Соевый соус — 60 Миллилитров
• Пекинский соус — 1 Ст. ложка
• Рисовый уксус — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Бекон — 5-6 Ломтиков
• Фарш свиной — 300 Грамм
• Рис отварной — 3-4 Стаканов
• Ананас — По вкусу
• Имбирь — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
• Красный острый перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала подготовьте зелень и чеснок. Лук порежьте мелко колечками. Имбирь и чеснок измельчите, можете сделать это через чеснокодавку.
2. Ананас порежьте кубиками, зелень кинзы порубите.
3. Смешайте в небольшой миске соевый соус, пекинский соус, сахар и рисовый уксус.
4. Затем порежьте бекон кубиками, обжарьте его в кунжутном масле. Лишний жир можете потом убрать бумажной салфеткой, либо слить.
5. Выложите к бекону фарш свиной, перемешайте его лопаточкой, чтобы он равномерно разделился.
6. Перемешайте и жарьте до готовности.
7. Добавьте белую часть лука зеленого, а также имбирь и чеснок. Обжарьте еще пару минут.
8. Затем добавьте рис и перемешайте.
9. Влейте заранее подготовленный соус и готовьте, пока не испарится.
10. В конце добавьте ананас, зеленый лук и кинзу.
11. Перемешайте, готовьте еще минуту — и выключайте огонь.
12. Подавать жареный рис со свининой лучше всего с пылу, с жару. Приятного аппетита!