Очень простой рецепт соуса Абрикосик домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийНа 1,5 литра сиропа Вам потребуется:сахар 500 гр.вода1,25 лспелые абрикосы.Пошаговое приготовлениеПриготовьте светлый сахарный сироп.Поставте кастрюлю с водой и сахаром на средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится.Время от времени смачивайте стенки кастрюли, что - бы растворить появляющиеся кристаллы сахара.Растворив весь сахар прибавте огонь, доведите сироп до кипения.Кипятите 1-2 минуты.Абрикосы помыть, разобрать на дольки, удалив косточку.Варить фрукты в сиропе около 5-7 минут, до размягчения.Протереть абрикосы через сито(можно в блендере, но я не пробовала).Полученное абрикосовое пюре разведите сиропом до консистенции соуса.Перелиейте готовый соус в соусник.Если часть сахарного сиропа осталась перелейте в бутылку и храните ее, чтобы использовать по мере необходимости.можно подать соус к жареной свинине или десерту, творожным запеканкам и по вкусу.
