Сложный рецепт торта Сметанник домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порциияйца 3 штсахар - 10 ст. л.сметана - 500 гр.мука - 2 ст.ванилин - щепоткаразрыхлитель - 2 ч. л.чернослив - 6 шт.кофейный ликер 2-3 ст. лсливочное масло - 100 гр.сгущенка (не вареная) - 0,5 банкимолоко (у меня топленое) - 5 ст. л.для глазурикакао 1 пакетик(у меня со вкусом карамели)сахар 3 ст. л.молоко 3 ст. л.слив. масло 50 грПошаговое приготовлениечернослив замочить в ликере. 300 гр. сметаны смешать с 5 ст. л. сахара, слегка взбить и отставить до растворения сахара. муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить ванилин. отдельно взбить яйца с 5 ст. л. сахара. взбивать около 5 минут. постепенно влить сметану с сахаром. взбить, добавить муку и еще раз хорошо все перемешать. тесто как густая сметана. чернослив просушить, порезать(оставшийся ликер не выливать). тесто разделить на 2 части и в одну добавит чернослив. выпечь 2 коржа. в предварительно нагретой духовке около 25 минут.коржи остудить, обрезать края, каждый корж разрезать, получится 4 коржа. (обрезки подсушить в духовке, потолочь и украсить края готового торта). собирать торт, чередуя коржи с черносливом и без него, пропитывая и промазывая кремом.ПРОПИТКА:молоко нагреть с сахаром, добавить ликер. каждый корж пропитать.КРЕМ:мягкое сливочное масло 100 гр. + 200 гр. сметаны взбить, влить сгущенку и еще раз взбить. промазать коржи.Глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь, помешивая, добавить масло. проварить 2 минуты. полить верх торта.тортик делала бабуле на день рождения, пока довезла, глазурь немного потекла. но на вкус это не повлияло. всем понравилось.
