Простой рецепт баклажанных рулетиков с орехово-сырной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийбаклажаны 2 шт. (крупные)сыр 100-150 гр.грецкие орехи(очищенные) 0.5 стаканачеснок 2-3 зубчикамайонезрастительное масло для жаркисольПошаговое приготовлениеЦелые баклажаны вымочить в солёной воде около часа, чтобы вышла из кожуры горечь. Баклажаны разрезать в доль на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подсаливать после обжарки, так баклажаны не выделяют сок.Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой тёрке, орехи измельчить мелко, чеснок через чеснокодавилку. Начинку перемешать и заправить майонезом. На каждую полоску баклажан укладываем начинку, и заворачиваем рулетиком. Укладываем в блюдо и украшаем по желанию.Получается вкусная закусочка! Кто не любит чеснок, можно его не класть, но с чесночком вкуснее. Приятного аппетита!
