Сложный рецепт картофельных кнедли с сыром и соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикартофель 1 кгмука 100 гряичные желтки 3 штмасло слив. 1 с тлсыр тертый 200 гррост масло 5-6 с тлгорчица 1 чллук 1 штшепотка сахаравареная картофелина 1сливки 60 млброкколи 2-3 соцветиячеснок 1 зубморковь несколько ломтиковдля стаканчиков 2 картофелины.соль, перец по вкусупетрушка 1 \\2 пуч.фритюр с маслом.Пошаговое приготовлениеСварить картофель в мундире, почистить и еще горячим потолочь.Приготовить картофельное тесто, добавив к картофелю мук, яичные желтки, слив. масло и соль. На посыпанной мукой поверхности сделать из теста рулет, разрезать его на 20 ломтиков.Сыр натереть на терке, петрушку покрошить мелко и смешать с сыром. Положить в серединку каждого ломтика сыр и защипнуть придав нужную форму. Выпекать 20 мин на противне, предварительно смазав его маслом или жиром.Стаканчики на 1 порцию: из 2 х картофелин вырезать стаканчики. Жарить стаканчики во фритюре до золотистого цвета. Дополнительно можно сделать несколько чипсов и пай.На сковороде обжарить брокколи, морковь и 1 \\\\2 лука порезанный кольцами. Чеснок размять, брокколи порезать добавить специи, все смешать и нафаршировать картофельные стаканчики. Обсыпать сыром с петрушкой. Запекать 2 мин.Соус: накрошить 1 \\\\2 луковицы. Разогреть на сковороде рост. масло, обжарить лук до прозрачности. Размять отварную картофелину, добавить сахар, горчицу, соль, перец и залить сливками. Довести до кипения и выключить.Сколько блюд можно приготовить из картофеля? Несметное количество! А ведь в России он появился лишь в конце 17 века. И так пришелся по вкусу, что мы не можем с ним расстаться.
