Суп из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом

Непростой рецепт супа из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 л рыбного бульона
• 250 мл маринада от перца или томатов
• 1 большой стебель лука порея (белая часть)
• 1 крупная морковь
• 1 крупный сладкий перец
• 1 перчик чили
• 2 стебля сельдерея
• 100 г фузилли от «BORGES»
• 300 г свежей трески
• 2-3 ст л оливкового масла «BORGES» для жарки
• Соль и свежемолотый черный перец
• Свежий базилик

Пошаговое приготовление

1. Бульон вскипятить, поместить туда треску и варить до готовности.
2. В это время лук, перец чили и морковь нарезать тонкой соломкой.
3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжаривать овощи на медленном огне до мягкости.
4. Помидоры ошпарить и снять кожицу.
5. Перец обжечь на горелке до черноты и тоже снять кожицу.
6. Помидоры, перец и сельдерей нарезать кубиками и добавит к остальным овощам.
7. Готовую рыбу достать из бульона, чуть остудить, отделить от костей и шкурки.
8. Бульон процедить и залить овощи, довести до кипения.
9. Добавить рыбу, влить маринад, довести до вкуса солью и перцем, довести до кипения.
10. Отделить листики базилика от стеблей, стебли мелко нарезать.
11. Добавить в суп пасту и стебли базилика, варить 5 минут.
12. Дать настоятся минут пять.
13. Посыпать листиками базилика и подавать.
14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп из трески и лука порея с фузилли и томатным маринадом - очень вкусно!!!