Очень простой рецепт свинных рёбрышек в апельсиновом соке с прованскими травами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций1 кг. свинных рёбрышек1 апельсин2 зубка чеснока5-6 листиков шалфея или смесь прованских травсоль, перец молотый, масло оливковоеПошаговое приготовлениеРёбрышки нарезать небольшими порциями, срезать по возможности лишний жир.В сковороду с толстым дном налить немного масла. Чеснок очистить и обжарить на масле. затем удалить.Рёбрышки обжарить с добавлением трав до золотистой корочки.Апельсин помыть, снять цедру и выдавить сок с апельсина.Влить сок в сковороду с рёбрышками и тушить под крышкой 40 минутДобавить цедру апельина, соль, молотый перец и тушить ещё 20 минут. Если жидкости будет много, последние 5 минут довести рёбрышки до готовности без крышки.Когда мясо будет легко отделяться от кости - блюдо готово.На гарнир можно подать картофельное пюре.Приятного аппетита от нонны Пины!В дополнение к этому блюду подойдёт сухое белое вино Траминэр с ярко выраженной ноткой цветочного аромата. Рецепт можно встретить на сайте Е. Д.
Вкуснятина, обожаю свинные рёбрышки в апельсиновом соке с прованскими травами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, shpikalova79
