Клёцки с черносливом ПО-ФРИУЛЬСКИ

Простой рецепт клёцек с черносливом ПО-ФРИУЛЬСКИ итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• картофель 6 шт. среднего размера
• мука 100-150 гр.
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 яйцо
• чернослив 7-8 шт.
• зубчик чеснока
• соль, перец
• сыр
• сметана.

Пошаговое приготовление

1. картофель отварить в мундире
2. остудить, почистить и прокрутить на мясорубке
3. чеснок разрезать вдоль на 2 части и натереть им чернослив
4. в картофель разбить яйцо, всыпать муку, добавить масло и перец
5. тщательно перемешать. вымесить.
6. из полученного теста сделать шарики, внутрь поместив кусочки чернослива, так что бы его не было видно.
7. обвалять шарики в муке.
8. и отварить в кипящей воде.
9. к столу подавать посыпав сыром и со сметаной.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это блюдо тоже, популярно у Фриульцев... они готовят подобные клёцки не только с черносливом. если вам интересно побольше узнать о регионе Италии, под названием Фриули, заходите ко мне в блог. буду рада!