Очень простой рецепт быстрого белого соуса к рыбе французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порцийжелтки яичныерыбный велюте.лимонный сок и мускатный орех по вкусу250 мл сливок жирностью не менее 30%Пошаговое приготовлениеСмешать желтки со сливками. Полученную смесь влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в горячий, но не кипящий рыбный велюте.Посолить, приправить лимонным соком и мускатным орехом по вкусу, хорошенько размешать. Снять с огня, процедить.
