Запеченная свекла с козьим сыром и карамелью из бальзамического уксуса

Простой рецепт запеченной свеклы с козьим сыром и карамелью из бальзамического уксуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Мини свекла 5 штук
• Свежий тимьян 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Козий сыр 200 г
• Копченый бекон 150 г
• Сахар 50 г
• Бальзамический уксус 100 г

Пошаговое приготовление

1. 5 небольших круглых свеколок обернуть фольгой и запечь в духовке при 180 градусах в течение 1,5 часов. В фольгу к свекле положить тимьян и налить чуть бальзамика.
2. Козий сыр нарезать кружками. Когда свекла испеклась, остудить и нарезать аккуратными кружками.
3. Разложить свеклу слоями с козьим сыром: кружок свеклы — сыр — еще свекла.
4. Приготовить карамель из бальзамика: бальзамик с сахаром выпарить до густоты.
5. На верхний кружочек свеклы чайной ложкой выложить горячую карамель — она застынет прямо на свекле.
6. Свекольный наполеон аккуратно обернуть беконом — соль, перец свежемолотый сверху.
7. Положить на тост из белого багета.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно