Рагу из индейки по-бомбейски

Несложный рецепт рагу из индейки по-бомбейски индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• масло растительное – 3 ст. л.
• корень имбиря – 2 см
• помидор – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• острый зеленый перчик – 1 шт.
• порошок чили – 0,25 ч. л.
• консервированный зеленый горошек – 100 г
• нарезанная кинза – 2 ст. л.
• фарш из индейки – 500 г
• толченый чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук, чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарезать. Из острого перчика удалить семена, мякоть измельчить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
2. Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук, 7–8 мин. Положить помидоры, острый перчик и кинзу, готовить 3–4 мин. Добавить фарш, имбирь, чеснок и порошок чили. Посолить по вкусу и обжаривать в течение 8–10 мин. до коричневого цвета.
3. Добавить горошек и прогреть, 1–2 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибочки