Простой рецепт тунисского хлеба на манке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порции2 чайн. ложки сухих дрожжей250-300 гр. манкипримерно 250 гр. муки300 мл. воды100 мл. оливкового масла1,5 чайн. ложки солиКунжутПошаговое приготовлениеПриготовить опару. В теплую воду добавить дрожжи, 1 стол. ложку муки и щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».Муку смешать с манкой и солью. В сухую смесь влить опару и масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам (у меня ушло примерно 300 гр. муки). Тесто убрать в теплое место и дать подняться в 2 раза.Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на две части. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром примерно 18 см, а высотой 2,5 см. Дать еще раз подняться. Поднявшиеся лепешки можно смазать взбитым желтком (будут более румяными), но я смазала растительным маслом и посыпала кунжутом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
