Если вы хотите приготовить индейку, приготовьте ее в сидре!!! Добавьте шалфея, и такая обычная индейка поразить всех своим вкусом!!Несложный рецепт голени индейки с печеными яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужин, На праздник, 8 Марта, На день рожденияСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийБедро индейки. . — 1,5 кгЛук - шалот — 250 гМорковь (маленькая) — 3 штСливочное масло (топленое) — 5 ст. л.Сидр — 300 гЯблоки — 4 штГорчица французская — 3 ст. л.Смесь перцев — 3 ст. л.Шалфей (2 веточки)Соль — по вкусуПошаговое приготовлениеГолень индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, аккуратно вытащить кость.Смесь перцев растереть в ступке, смешать с горчицей, добавить соль, хорошо перемешать. Этой смесью натереть мясо внутри, затем свернуть индейку, обвязать кулинарной нитью. Сверху также натереть солью и перцем. .В сотейнике растопить масло, добавить 2 ст. л. шалфея, немного прогреть, затем обжарить индейку со всех сторон. Мясо вытащить из сотейникаВ этом же масле обжарить очищенный лук и порезанную кружочками морковь, влить сидр, добавить оставшийся шалфей, я делаю следующим образом, беру мешочек для заваривания кофе, всыпаю туда шалфей и опускаю его в сотейник. Довести до кипения. Вернуть индейку и поставить сотейник в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час 45 минут., постоянно поливая бульоном.Яблоки вымыть, порезать на дольки, обложить индейку, практически за 15-20 минут до готовности.Индейка получается очень вкусной, сочной. А какие яблочно - шалфейные запахи наполняют кухню, создавая праздничное настроение!!!Если вы любите готовить, тогда этот рецепт для Вас.
