Джем из алычи

Очень простой рецепт джема из алычи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 15 мин. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 ч 15 мин
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 24 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Сахар 1.6 кг
• Алыча (в очищенном виде, без кожицы и косточек) 2 кг

Пошаговое приготовление

1. Итак, готовимся к зимовке Соленья, варенья… Сегодня готовим джем из алычи. Получается оно очень вкусное, яркое. Но сразу хочу заметить, что ради всего этого придется на славу потрудиться. .. Запасайтесь терпением и временем! Но попробовать советую) Тем более, что делать мы будем всего 3 литра варенья. так что устанете не сильно!!
2. Кулинарный рецепт с виду прост. Моем алычу. На плиту ставим чашку с водой, доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем алычу и отмечаем момент, когда начнет лопаться шкурка. Тут же с огня снимаем и ставим чfire под холодную воду. Вот с этого момента и начинаются сложности… Нужно с каждой ягодки снять шкурку и вынуть косточку… В интернете куча советов: перетереть через сито, через дуршлаг. У меня ничего не получилось, работала ручками…
3. Сделали. Осталось самое простое. Засыпаем ягодки сахаром, хорошенько перемешиваем и ставим на плиту. Как закипит, варим 5 минут, потом остужаем. Потом опять доводим до кипения, варим 5 минут, остужаем. И еще раз повторяем ту же процедуру.
4. Готовим баночки, разливаем джем.
5. А зимой лакомимся булочками с джемом из алычи, запивая все чайком

 

сегодня первый раз готовила джем из алычи.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Лизавета_М, спасибо большое, за вкусный превкусный джем из алычи!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.