Простой рецепт картофеля Дофинэ русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийРецепт картофеля «Дофинэ».1 кг картофеля1 ч. л. соли1/1, ч. л. перца1 яйцо2 стакана молока200 г сыра1 зубчик чеснока4 ст. ложки маслаПошаговое приготовлениеОчистить картофель, нарезать его тонкими кружочками, посолить, поперчить. Высыпать туда половину порции предварительно натертого сыра, перемешать, затем влить яйцо и молоко, все перемешать. Глубокую керамическую посуду или сковороду натереть чесноком, смазать маслом и выложить картофель, смешанный с яйцом, молоком и сыром.Посыпать оставшееся тертым сыром, положить сверху кусочек сливочного масла и запечь в заранее разогретой духовке (картофель должен стать мягким и покрыться румяной корочкой).
