Простой рецепт биточков в хрустящей корочке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФарш говяжий – 500 гр. ( постный)Яйца – 3 шт.Масло растительное – 300 гр.Картофель – 400 гр.Лук – 1 шт.Чеснок – 2 зуб.Мука – 50 гр.Соль, черный молотый перец, кинза молотая.Пошаговое приготовлениеВ готовый фарш разбить яйцо, желательно только белок посолить, поперчить добавить кинзу и мелко порубленный лук и чеснок, отбить фарш. Сделать биточки размером чуть больше грецкого ореха. Потереть на крупной тёрке картофель и приготовить льезон из 2 яиц. Обвалять биточки в муке, лишнее стряхнуть. Запанировать биточки в льезон, потом в картофеле и обжарить в большом количестве масла. Предварительно разогреть масло. К биточкам можно приготовить соус.Сметана-200 г. Соль, чеснок, черный молотый перец, по вкусу.
