Несложный рецепт салат-Закуски ШАМПИНЬОН с вяленными томатами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииНа 1 порцию:Шампиньоны 2 шт (средних размеров)вяленные томатысвежий базиликсоус бальзамико - 1/1, ч. л.оливковое масло - 1 ч. л.травки ( молотый розмарин, тимьян, базилик) на кончике ножачуть соли/перца по вкусунемного сыр - пармезанжаренные семечкиПошаговое приготовлениеУ шампиньонов удалить ножки, шляпки тонко нарезать и веером выложить на тарелке.Посолить, посыпать приправой - травками, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом( кол - во уксуса варьируем по вкусу)Оставить на минут 5-7, чтобы шампиньоны чуть впитали в себя все ароматы, поверх укладываем 2-4 шт. вяленных томатов и украшаем листиками свежего базилика.Затем присыпать шампиньоны наструганным пармезаном и семечками.Приятного Аппетита!Выбирая в магазине шампиньоны, берите те у которых ножка плотно прилегает к краям шляпки и лучше, если она будет толстая. Шампиньоны с толстой ножкой - дольше лежат и сохраняют свой товарный вид (удобно, если берете впрок), долго не вянут. У них плотнее структура и как раз похрустывает при нарезании (если свежак!) Это, можно сказать, базовый закусон. Также добавлять можно и паровую спаржу и свежие листья шпината и рукколу с грецкими орехами, вобщем по желанию ...
