Очень простой рецепт борща русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииНа 500 г мяса — 300 г свеклы200 г свежей капусты200 г кореньев и лука2 ст. ложки томата - пюре или 100 г помидоровпо 1 ст. ложке уксуса и сахара.Пошаговое приготовлениеСварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в посуду, добавить помидоры или томат - пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или 1—2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить тушить. Овощи периодически перемешивать, чтобы они не пригорели, прибавляя по мере надобности немного бульона или воды.Через 15—20 мин добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 мин. Затем залить овощи подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану. Борщ можно приготовить и с картофелем, нарезанным дольками, а также со свежими помидорами. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5—10 мин до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.Чтобы сделать борщ ярче и привлекательнее, в него можно добавить свекольный настой. Для этого свеклу надо нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса, поставить на 10—15 мин на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.
Обалденный рецептик борща. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
