Мокрая засолка рыбы на зиму

Мокрая засолка рыбы на зиму для тебя - попробуй)

Для заготовки рыбы на зиму важно помнить, что рыба массой до половины килограмма заготавливается непотрошенной. А для засолки используют такие виды рыбы, как лещ, красноперка, вобла, сазан, жерех и многие другие.

Простой рецепт мокрой засолки рыбы на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21 д 1 ч 30 мин. Содержит всего 3 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21 д 1 ч 30 мин
• Количество калории: 3 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба 1 кг
• Соль 250 гр
• Вода 1 л
• Перец горошком (чёрный) 10 шт.
• Душистый перец (горошком) 0.3 чайн. л.
• Лавровый лист 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Рецепт мокрой засолки рыбы на зиму.
2. Так же, как и в первом рецепте, рыбу очищаем.
3. Из соли и воды готовим рассол, добавляя в него перец и лавровый лист.
4. Рассол кипятим, а после остывания заливаем им подготовленную рыбу.
5. Время приготовление – три недели.
6. Когда рыба засолится, ее вывешивают до полной просушки.

 

Я тоже обожаю мокрую засолку рыбы на зиму
но сама делала только один раз.