Простой рецепт мяса в Тёмном Пиве с Капустой ! ! ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 870 минут. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 870 минутКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКусок мяса 3 кг. (свиная задняя часть)!Пиво тёмное 400 мл. !Жидкий дым 2 ст. л. (натуральный)!Соль 1 ст. л. !Чёрный перец горошек 1 ч. л. !Красный перец 2 шт. (сухой)!Капуста 1 кг. !Пошаговое приготовлениеБерём хороший и не очень жирный кусок мяса, без кости и шкуры!Натираем мясо солью и перекладываем в кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах!Сбрызгиваем жидким дымом и добавляем чёрный перец с красным перцем!Заливаем мясо пивом, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 10 часов!За - тем переворачиваем кусок мяса и продолжаем ещё готовить 4 часа!За 40 минут до окончания процесса готовки, нужно выложить с верху на мясо крупно - порезанную капусту!Далее: Достаём мясо и удаляем оставщийся жир, с помощью щипцов расслаиваем мясо по волокнам, слегка поливаем бульоном!После куски капусты режем по - мельче и перемешиваем с мясом!Подаётся мясо на стол с картофельным пюре или отварным рисом!
