Дорада, запеченная в пюре, с белыми грибами и сыром дор блю

Несложный рецепт дорады, запеченной в пюре, с белыми грибами и сыром дор блю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Дорада - 1 шт.
• Морковь - 25 г
• Зеленый лук - по вкусу
• Грибы белые сушеные - 30 г (взвешивал отварными)
• Лук - 30 г
• Сыр дор блю - 20-25 г
• Картофель - 240 г
• Яйцо перепелиное - 1 шт.
• Масло сливочное - 10 г
• Молоко - по вкусу
• Мука - около 20 г

Пошаговое приготовление

1. Из отварного картофеля делаем пюре, добавив морковь мелким кубиком, мелко шинкованный зеленый лук, яйцо, соль, муку. Пюре должно быть густым.
2. Грибы отвариваем, нарезаем, обжариваем с луком, подсаливаем.
3. Рыбу филетируем, чтобы получить филе без кожи. Если где - то остались косточки, то удалить их.
4. Циновку оборачиваем в пищевую пленку, укладываем пюре, придавая прямоугольную форму, толщиной примерно полсантиметра. На пюре укладываем филе рыбки. На рыбку сыр и грибы. Сворачиваем рулетиком.
5. Перекладываем на противень, смазанный маслом. Запекаем 20 минут при 220 градусах.
6. Сверху рыбу, запеченную с грибами, полил своим любимым соусом (майонез, чеснок, киккоман, мандариновый сок).
7. Приятного аппетита!