Очень простой рецепт цукатов дынных малайзийской кухни. Пошаговый рецепт малайзийской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Малайзийская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порцииДля сиропа:на 1 кг очищенной дыни - 1,2 кг сахара и 2 стакана воды в конце варки - 3 г лимонной кислотыПошаговое приготовлениеЕсли дыня попалась несладкая, недозрелая, не расстраивайтесь, из нее получатся прекрасные цукаты. Дыню очистите от кожицы, семечек и внутренней части мякоти,порежьте на кусочки, бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде и немедленно охладите в холодной воде, затем опустите плоды в горячий сахарный сироп. Снимите с огня и поставьте на 5-6 часов. Затем варите. В конце варки добавьте 3 г лимонной кислоты. Затем откиньте цукаты на дуршлаг, дайте стечь сиропу, разложите на тарелках или блюде и оставьте сушиться на воздухе. Через часок - другой посыпьте цукаты сахарным песком.
