Чтобы обязательно получить крепкие и хрустящие малосольные огурцы, нужно в банку положить листья хрена, вишни и смородины.Непростой рецепт малосольных огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 13 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 13 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порций3–4 почки гвоздики4 ст. л. соли1–2 листа хрена3 листика вишни5–6 зубчиков чеснока5–6 листиков смородинылист лавровыйна 2 л. :2 л воды3 веточки укропа1,5 кг огурцов8–10 горошин душистого перцаПошаговое приготовлениеОтобрать небольшие, 6–7 см длиной, огурцы. Вымыть, обсушить и отрезать кончики. Чеснок разделить на зубчики и очистить. Зелень тщательно вымыть.Уложить огурцы в чистую стерилизованную банку, перемежая их зеленью и чесноком. Огурцы надо укладывать вертикально.В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку полотенцем и оставить в теплом месте. На следующий день хрустящие малосольные огурцы будут готовы.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту малосольных огурцов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
