Джем из инжира

Очень простой рецепт джема из инжира домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• 2 кг свежего инжира
• 2 лимона
• 4 стакана сахара
• 1 стакан бренди
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Лимоны вымыть и обдать крутым кипятком. Снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой. Инжир вымыть и нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.
2. В большой кастрюле смешать инжир, лимонную цедру, сахар, бренди и соль. Оставить при комнатной температуре на 1 ч, время от времени перемешивая.
3. На среднем огне довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и готовить 30–35 мин. Периодически перемешивать, разминая смесь в однородную массу. Снять с огня.
4. Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, не доходя до верха 1 см. Закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 10 мин. Дать полностью остыть, переставить на хранение в темное прохладное место.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

@Xsuvyod, спасибо за рецепт джема из инжира! Обязательно приготовлю

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант джема из инжира

 

Обалденный рецептик джема из инжира. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!